Assiette du Marin
Douze Huîtres de la Côte Normande
Vol au Vent de Ris d'Agneau, Sauce Vallée d'Auge
Duo de Foie Gras Maison et Opéra de Foie Gras à la Figue
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Médaillons de Lotte Rôtis aux Fruits de la Passion
Filet de Bar Sauvage Poêlé, Sauce à la Graine de Vanille
Selle d'Agneau Farcie à la Pulpe d'Epinards et Jus à la Crème d'Ail
Filet de Boeuf Normand au Poivre de Timut
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Plateau de Fromages
Ou
Le Croustillant au Camembert
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Dessert au Choix
48 €uros
